[单选] 为什么喝一小杯酒脸就变得红彤彤?日前，研究人员找到了些许头绪，50％的亚洲人．肝脏中的乙醇代谢酶都存在突变现象，其代谢的速率比正常酶高出l00倍。这使得代谢产物乙醛迅速聚集，导致面部血管充血

由最后一句的“怀疑”、“很可能”可知，文段对“自我保护”的结论只是猜测而不是肯定的结论，所以A项说法错误。C、D两项扩大了词义的外延，“藏族人不到14％”是指藏族人中的乙醇代谢酶速率高的人的比例少，而不是指“速率比较低”；文段的“红脸”是指喝酒脸红而不是单纯的红脸。文段通过研究人员试验得出的多项结论，提出一个推论的思路，即：喝酒脸变红一肝脏中的代谢酶存在变异现象一基因变异的人种分布与先后完成稻米驯化的地域存在某种重合性一可能是减少米酒酒精对人体产生的伤害。由这个推论过程可知．B项为正确答案。